За да оберете овациите с тази салата, подредете продуктите в нея в редици, върху квадратно или правоъгълно плато за салата. Сервирайте с хрупкав италиански хляб.

Продукти:
1 ч.чаша леща
2 ч.чаши вода
5 зрели домата, нарязани на едро
1 ч.чаша пармезан, настърган
2 ч.чаши листа спанак
300 гр.прошуто или пушен бекон, шунка
2 с.л.оцет


2 с.л.зехтин
2 с.л.лимонов сок
1 с.л.дижонска горчица
2 ч.л.натрошен пресен розмарин

Начин на приготвяне:
Измийте лещата и я изсипете в тенджерка, с водата. След като заври, намалете огъня и оставете да къкри около 20 минути, докато лещата се свари. Отцедете и охладете лещата добре.
Подредете доматите, сиренето, спанака, сварената леща и прошутото, върху плоска чиния за сервиране.
Пригответе дресинг от оцета, зехтина, лимоновия сок, горчицата, розмарина, солта и олиото.


www.zadoma.com