Продукти:

1/3 заек, измит и нарязан на порции (около 1кг.)
2 големи глави лук
2 буркана гювеч
5 – 6 средни картофа
олио
червен и черен пипер
чубрица
магданоз
риган
сол



Начин на приготвяне:

Отделно се запържват месото и лука, докато си променят цвета. Изсипват се в глинен съд, с капак, заедно със зеленчуците и картофите, нарязани на едро. Ястието се подправя на вкус и се залива с 1 – 2 ч.чаши гореща вода, колкото да се покрие месото.
Пече се на 220 – 250 градуса – около 3 часа, или докато месото се къса лесно с вилица.
Поднася се със зелена салата.


www.zadoma.com